Tartelettes au fromage
Pour 8 tartelettes au fromage, il faut :
1 pâte brisée
30g de farine
30g de beurre ou de margarine
250ml de lait froid
100g de gruyère râpé
1 œuf
Sel et poivre
Préparation : 15 mn
Repos : --
Cuisson : 25 mn
1. Garnir de pâte brisée des moules à tartelettes et piquer leur fond à l’aide d’une fourchette.
2. Préchauffer le four à 200 °C.
3. Sur feu doux, mélanger 30g de beurre ou de margarine et 30g de farine jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. Y ajouter le lait froid, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à épaississement. Hors du feu, y incorporer l’œuf et le gruyère râpé.
4. Verser le mélange dans les petits moules garnis de pâte et enfourner 25 minutes environ.
5. Déguster chaud.
1 pâte brisée
30g de farine
30g de beurre ou de margarine
250ml de lait froid
100g de gruyère râpé
1 œuf
Sel et poivre
Préparation : 15 mn
Repos : --
Cuisson : 25 mn
1. Garnir de pâte brisée des moules à tartelettes et piquer leur fond à l’aide d’une fourchette.
2. Préchauffer le four à 200 °C.
3. Sur feu doux, mélanger 30g de beurre ou de margarine et 30g de farine jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. Y ajouter le lait froid, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à épaississement. Hors du feu, y incorporer l’œuf et le gruyère râpé.
4. Verser le mélange dans les petits moules garnis de pâte et enfourner 25 minutes environ.
5. Déguster chaud.