Mousse au chocolat
Pour environ 8 portions de mousse au chocolat, il vous faut :
200g de chocolat
6 œufs
1 pincée de sel
4cs d’eau
Préparation : 10mn
Repos : 3h
Cuisson : --
1. Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux, y ajouter 4cs d’eau et mettre le tout à fondre 1mn30 au micro-ondes à 900W.
2. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
3. Ajouter le sel dans les blancs et les battre.
4. Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus en neige et remuer.
5. Faire prendre la mousse au frigo pendant 3h.
200g de chocolat
6 œufs
1 pincée de sel
4cs d’eau
Préparation : 10mn
Repos : 3h
Cuisson : --
1. Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux, y ajouter 4cs d’eau et mettre le tout à fondre 1mn30 au micro-ondes à 900W.
2. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
3. Ajouter le sel dans les blancs et les battre.
4. Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus en neige et remuer.
5. Faire prendre la mousse au frigo pendant 3h.