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Apéritif qui peut avoir du potentiel. Eh oui, c'est une prise de risque de jouer sur le sucré-salé !

Pour 10 verrines, il faut :
10 tranches de bacon
3 tranches d’ananas
100g de fromage frais
Sel et poivre

Préparation : 15 mn
Repos : --
Cuisson : --

1.     Égoutter les tranches d'ananas et les couper en petits dés. Réserver le jus.
2.    Couper 8 tranches de bacon en morceaux et les faire légèrement revenir dans une poêle. Les mixer avec le fromage frais. Ajouter dans la préparation 2 cuillères à soupe de sirop d’ananas afin d'assouplir le fromage.
3.    Garnir le fond des verrines avec la préparation fromage-bacon, ajouter les dés d'ananas et finir en déposant les 2 tranches de bacon cru restantes en très fines lanières.

 





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