Je n'aime pas trop le tiramisu car le café, c'est pas trop moi et c'est froid. Mais j'adore la confiture de fraise donc ben... ça fait que j'ai adoré !!
5 verrines
| - 300 gr de mascarpone - 3 œufs - 100 gr de sucre - une vingtaine de biscuits à la cuillère - 4 cuillères à soupe de confiture de fraise - 100 gr de chocolat au lait - café - cacao en poudre non sucré (facultatif) | Préparation : 20 mn Repos : 12h Cuisson : -- Préparé la veille au soir pour être dégusté le lendemain midi. |
Dans une casserole, faites fondre la confiture de fraise et le chocolat au lait.
Réservez.
Séparez les blancs des jaunes.
Faites mousser les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone.
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige bien ferme.
Incorporez les blancs à la préparation au mascarpone.
Trempez rapidement les biscuits dans le café, et disposez-les bien au fond de verrines.
Recouvrez de la moitié de la préparation au mascarpone, puis refaites un étage de biscuits trempés dans le café.
Ajoutez une cuillère du mélange confiture / chocolat au lait.
Terminez avec le reste de la préparation au mascarpone, en lissant la surface.
Mettez au frais pour la nuit.
Au moment de servir, saupoudrez chaque verrine de cacao en poudre non sucré.
Réservez.
Séparez les blancs des jaunes.
Faites mousser les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone.
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige bien ferme.
Incorporez les blancs à la préparation au mascarpone.
Trempez rapidement les biscuits dans le café, et disposez-les bien au fond de verrines.
Recouvrez de la moitié de la préparation au mascarpone, puis refaites un étage de biscuits trempés dans le café.
Ajoutez une cuillère du mélange confiture / chocolat au lait.
Terminez avec le reste de la préparation au mascarpone, en lissant la surface.
Mettez au frais pour la nuit.
Au moment de servir, saupoudrez chaque verrine de cacao en poudre non sucré.
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