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Une bonne tarte salée, assez lourde, mais bonne, et, toujours au Maroilles ! ;) Accompagnée d'une bonne salade du jardin, cette recette fera l'affaire pour réjouir vos convives.

Pour 4 personnes, il vous faut :
300g de Maroilles
2 bottes de poireaux
1 pâte feuilletée

3 oeufs
20 cl de lait concentré non sucré
1 cc de beurre
Sel et poivre
Préparation : 15 mn
Repos : --
Cuisson : 40 mn

1.    Laver et couper en rondelles les poireaux.
2.    Les faire fondre dans le beurre jusqu'à ce que leur eau soit évaporée. Saler et poivrer.
3.    Après avoir posé et piqué d'une fourchette la pâte feuilletée, y verser les poireaux.
4.    Battre les oeufs et le lait concentré non sucré et verser cette préparation liquide sur les poireaux.
5.    préchauffer le four à 180°C. Couper le Maroilles en tranches et les disposer sur la tarte.
6.    Enfourner pendant 40 mn.
 





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