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Une délicieuse sauce bolognaise et une recette un peu, comme dirait-on, "au pif". Heureusement, j'ai réalisé une seconde fois cette recette en pesant les ingrédients. La voici :

Pour 4 (grosses) portions, il vous faut : 
 250g de spaghettis
6 à 8 tomates

4 oignons
1 carotte
150 à 200g de viande hachée
Sel, poivre, herbes de provence...
 Préparation : 30 mn
Repos : --
Cuisson : 15 mn
 1.    Couper en morceaux les tomates et les réduire en coulis. Couper les carottes en fines lamelles et émincer les oignons. Les faire cuire jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer. A ce moment-là, ajouter la viande hachée puis mélanger.
2.    Faire bouillir de l'eau et y ajouter les pâtes et les faire cuire pendant le temps indiqué sur votre sachet.
3.    Mélanger les pâtes à la sauce bolognaise et au coulis de tomates.
 





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