Une délicieuse sauce bolognaise et une recette un peu, comme dirait-on, "au pif". Heureusement, j'ai réalisé une seconde fois cette recette en pesant les ingrédients. La voici :
Pour 4 (grosses) portions, il vous faut :
250g de spaghettis 6 à 8 tomates 4 oignons 1 carotte 150 à 200g de viande hachée Sel, poivre, herbes de provence... | Préparation : 30 mn Repos : -- Cuisson : 15 mn |
1. Couper en morceaux les tomates et les réduire en coulis. Couper les carottes en fines lamelles et émincer les oignons. Les faire cuire jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer. A ce moment-là, ajouter la viande hachée puis mélanger.
2. Faire bouillir de l'eau et y ajouter les pâtes et les faire cuire pendant le temps indiqué sur votre sachet.
3. Mélanger les pâtes à la sauce bolognaise et au coulis de tomates.
2. Faire bouillir de l'eau et y ajouter les pâtes et les faire cuire pendant le temps indiqué sur votre sachet.
3. Mélanger les pâtes à la sauce bolognaise et au coulis de tomates.