Ce sont des tartelettes originaires de Franche-Comté. Aimez-vous le fromage ? Si oui, cette recette est faite pour vous
Pour 8 tartelettes
| 1 pâte brisée 30g de farine 30g de beurre ou de margarine 250ml de lait froid 100g de comté râpé 1 œuf Sel et poivre | Préparation : 15 mn Repos : -- Cuisson : 25 mn |
1. Garnir de pâte brisée des moules à tartelettes et piquer leur fond à l’aide d’une fourchette.
2. Préchauffer le four à 200 °C.
3. Sur feu doux, mélanger 30g de beurre ou de margarine et 30g de farine jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. Y ajouter le lait froid, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à épaississement. Hors du feu, y incorporer l’œuf et le comté râpé.
4. Verser le mélange dans les petits moules garnis de pâte et enfourner 25 minutes environ.
5. Dégustez chaud.
2. Préchauffer le four à 200 °C.
3. Sur feu doux, mélanger 30g de beurre ou de margarine et 30g de farine jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. Y ajouter le lait froid, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à épaississement. Hors du feu, y incorporer l’œuf et le comté râpé.
4. Verser le mélange dans les petits moules garnis de pâte et enfourner 25 minutes environ.
5. Dégustez chaud.
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